Keramická pec 107 cm Ataman, Amfora Tandoor
Keramická pec 107 cm Ataman, Amfora Tandoor na dřevo
Potřebujete půjčit originální keramickou pec Amfora na šašlik, špízy, kuřata, ryby a velké kusy masa? Koukněte níže na podrobnější popis a obrázky, naše půjčovna Vám ráda pomůže. Věřte, že v tomto případě potěšíte sebe i rodinu velmi zajímavým kulinářským zážitkem.
Instrukce k zapůjčení produktu:
1. Půjčovna je z Velkých Albrechtic u Ostravy (PSČ 74291) a tedy jsme vedle dálnice D1 poměrně blízko v dosahu velkých měst jako Ostrava, Opava, Nový Jičín, Hranice, Frýdek-Místek, Havířov, Karviná, Bohumín až po Olomouc.
2. Pro den vyzvednutí i vrácení je potřeba si telefonicky domluvit přesný čas
3. Pec půjčujeme kompletní, vy si zajištujete maso, dřevo a obsluhu
4. Přeprava - Důležité !!!
Doprava je vždy Vaše vlastní. K přepravě je potřeba nízká uzavřená dodávka, MPV nebo zaplachtované nákladní auto + kurty výškou dveří min 110 cm (viz. rozměry). Opravdu je třeba zapomenout na přívěsné vozíky! Pec má 150 kg a k naložení jsou potřeba minimálně 2 silní chlapi. Pec je křehká, myslete na to, je to jako byste převáželi drahou antickou vázu (nebo svojí drahou :) )
5. Jaké používat dřevo?
Dřevo musí být v prvé řadě suché do 20% vlhkosti a ideálně nasekané z klasických špalků. Mezi nejoblíbenější dřeva pro přípravu masa patří listnáče jako buk, dub, olše a ovocné dřeviny, zejména pak švestka, jabloň, třešeň a hrušeň, ale tyto ovocné používejte až nakonec pro dokončení (jsou poměrně vzácné). Dále můžete zkusit břízu, javor, jasan a lípu.
Jaké dřevo rozhodně NEPOUŽÍVAT?
Určitě se vyhněte dřevu, u kterého neznáte jeho původ. V žádném případě nepoužívejte dřevo opracované do desek, trámů, nábytku, dřevotřísek, protože se můžete (nebo někoho) velmi rychle přiotrávit. Podobná dřeva mohou být napuštěná ochranou proti houbám a škůdcům, mohou být lakovaná, lepená a to někdy samozřejmě nepoznáte. Úplný nesmysl jsou železniční pražce, ze kterých doslova teče tér a motorový olej ? Dále pak bych vůbec nedoporučoval dřevo z jehličnatých stromů, maso by po spálení pryskyřice mělo hořkou až chemickou chuť. Určitě se také vyhněte dřevu vlhkému, plesnivému, dřevu s houbou a nemocnému.
6. Tandoor nesmí v žádném případě zmoknout !!!
Keramika se chova jako cihla, nasává vodu a při roztopení může vlhký tandoor popraskat
7. Pec roztápějte postupně - pokud ji přepálíte, může prasknout !!!
Rozhodně nedělejte, že do pece naházíte velké kusy dřeva až po hrdlo a takto budete pec roztápět. Všechno má svůj čas, buďte trpěliví, pěkně zvolna od malých třísek a kousků. Potřebujete pec rozehřát a vytvořit si cca 5 cm vrstvu žhavého popela na dně. Pak můžete vkládat maso k pečení. Stěny pece při zapálení nejprve zevnitř zčernají, ale postupně se začnou saze vypalovat a jakmile budou stěny zase světlé a čisté, ja čas. Takto poznáte správnou teplotu pro start přípravy i bez teploměru. Takto naakumulovaná uzavřená pec, vydrží v provozu i několik hodin. Při pečení velkých kusů masa, kuřat aj. doporučuji použít některý z drátových teploměru nebo chytré Bluetooth sondy (některé snesou i teplotu kolem 500°C), takto budete mít vše pod kontrolou.
Zapalujete s odejmutým vrchním víkem a otevřeným popelníkem
Pečete s přiklopeným víkem (i víčkem) a uzavřenými spodními dvířky (popelníkem)
8. Vždy používejte ochranné rukavice a ideálně také zástěru, vše je horké
Věřím, že zrovna tuto kulinářskou zábavu si velmi oblíbíte. Toto není otočení čudlíkem a griluju, prostě grilování a pečení venku pro velké kluky a holky, pro všechny, kteří to mají rádi tradičně a pěkně postaru v souladu s naší matičkou přírodou.
Tom
Orientační ceník půjčovného (hlavní sezóna):
1 den - 900 Kč
2 dny - 450 Kč / den
3 dny - 405 Kč / den
4 dny - 360 Kč / den
Více než 10 dnů - 250 Kč / den
Zvýhodněná cena pronájmu na celý víkend (pátek - pondělí) - 1200 Kč
Kauce (Jistota) - 8000 Kč
Amfora Tandoor - Keramická pec 107 cm Ataman se 34 cm hrdlem
Jedna z nejvyšších pecí tandoor se širokým hrdlem bude skvělým pomocníkem při přípravě lahodných pokrmů.
Pec tandoor, také známá jako tandyr je hliněná pec, která je tradičně vyrobená z hlíny a má tvar džbánu. Pece tandoor většinou pečou různé druhy masa, ale slouží také k přípravě pokrmů ze zeleniny, mořských plodů, sýra paneer a chleba. Pec může fungovat jako gril, trouba nebo udírna, což znamená, že je to zařízení typu "all-in-one".
Pokrmy připravované v Tandoor peci se připravují rovnoměrně a není je třeba otáčet. Maso se nevysouší, je šťavnaté a je hotové dříve než při klasickém grilování.
Hliněné pece vynikají skvělými tepelnými vlastnostmi. Výborně akumulují teplo, které se v dobře izolované peci udrží několik hodin. Pro udržení teploty v peci není potřeba velké množství paliva.
Části pece jsou vyrobené z keramických žáruvzdorných materiálů, které byly vypáleny při teplotách nad 1100 stupňů Celsia.
Pec tandoor je perfektní zábava pro lidi, kteří milují přípravu kvalitního jídla tradičním způsobem.
Technické parametry:
- výška celková: 107 cm
- Výška bez poklice: 78 cm
- Vnější průměr: 61 cm
- Vnitřní průměr hrdla: 34 cm
- Tloušťka stěny: 5 cm
- Váha: 145 kg
Co Vám půjčíme?
hlíněnou pec Tandoor Ataman
hlíněné víko k peci
nosník O pro špízy
mřížka nad ohniště
lopatku
pohrabáč
ručně kované špejle na špízy
+ dále si na vyžádání můžete zapůjčit:
Pojezdovou plošinku na kolech
Hák na maso
Patrový nerezový rošt
Koukněte na nové pece Amfora Tandoors na našem eshopu.
.... a na parádní video od Amfora Tandoors:
